芭達桑原住民主題餐廳

店內的三樓一直是林董看不過去的一處,一直想要重新裝修過.

這是之前的原貌.的確有點太原住民了(太粗獷了,感覺又哪裏說不上來的零亂)

光換全的椅子,就要花`20萬.

為了節省開支,只好從其他著手,(因為我們還不會做椅子,那太高階了啦.)

油漆~正職與工讀生大家一起來.

桌子~由我和老公代勞.

結局的成果如下….

牆上的版畫是請朋友設計輸出的.木作部份由裝潢我家的木工師傅兼任(比較好殺價).

這些美美的椅子一張要2500元耶(含椅墊)

其實三樓的景色是最優的.

地板是自己刷的喔.

這裡最多可以放十張大桌子,也就是可以容納100人的聚會.

看一下實木桌的特寫,這是用玫瑰實木做成的厚重實木桌.

一個人可是搬不動的.

你們就知道當初在做的時候,光搬桌板,我就巳經訓練出小肌肉了.

還得從觀音運到八里(因為我們的木工教室那時在觀音)

還得從一樓搬上去三樓.

呼~總算完工了.

之前去詢過價像這樣的實木桌一張80*160公分的至少要價16000-18000,

知道自己做差多少嗎?哈哈~賣個關子~至少有少一半以上吧.

接下來就是要做家裏的櫥櫃了~再等個2-3個月再上來報告囉.

再來一張由三樓玻璃窗看出去的景~

可以看到對面的淡水及漁人碼頭喔.

如果晚上和朋友來不想待在熱鬧的1-2樓(因為有表演)

可以選擇上三樓遠眺美景喔.

今年的母親節又到了.很奇怪每年的母親節總是餐廳業者的大月,

可是父親節的訂位就普普.這是意謂著大家比較重視媽媽嗎?

今年又為了怎麼辦這個假日而傷透腦筋.每年都為了籌劃店中的活動,

都會忘記”啊今天是母親節~”忘了自己的媽媽.媽~請恕女兒不孝啊.

去年是贈送bubu的寶盒~因為都是手工特製的,還有女兒要求要單獨買寶盒部份呢.

那今年要送什麼呢?

恰巧上個月從部落的親戚送了幾箱的蕗蕎和原生小辣椒.

請克勤(主廚)牛刀小試了一下,做了一辣椒醬和醃蕗蕎.

大家反應都還不錯,乾脆把這好滋味拿出來跟顧客們分享,

於是乎想了一個”體貼媽媽調味組禮盒”的贈品,

分享給那天來店裏過母親節的媽媽們.

總金有四種調味組:

先介紹它們的使用方式~

1.馬告飛魚XO醬:本店最招牌的伴手禮,也是全台獨一無二的XO醬.

除了基本的金華火腿,干貝,..等,另外加入了用梅汁醃製,月桃梗薰乾而成的飛魚干.

和泰雅常用的馬告(山胡椒)帶著檸檬香味的胡椒科.讓整個XO醬散發出不同於一般的

XO醬.基本上可以用它來拌飯拌麵拌青菜.我們家的”馬告飛魚XO醬”就是用此醬料炒

至而成.為本店暢銷指數僅低於”桶子燜土雞”的菜色.

2.特製辣椒醬:這就不用諸多介紹,基本上就是用原生小辣椒調製而成的辣椒醬另外加上

菜脯加其口感.如果想增加不同風味,也可加入壓碎的馬告粒,又是不同的美味喔.

3.馬告原粒:可用來泡茶,或加入蜂蜜調成蜜茶.也可加入湯內,像我們家的”馬告雞湯”

或是放在蒸魚上面當做破布子使用.它獨特的檸檬清香會為料理加分不少.

4.醃蕗蕎:

蕗蕎是一種極好的植物，它的營養價值極高，鱗莖可生食、炒食、鹽漬、醋漬等，葉也可以食用，
在草書及文獻記載有許多療效，如治夜汗、氣喘等。

日前新聞更報導蕗蕎有排毒的功效，
如汞、鉛、鉮等都能有效的排出體內，也是一種減肥盛品。

可以當做涼拌小菜也可以搭配早餐稀飯.都是一種既養生又健康的食療方式.

心動了嗎?

趕快預約:02-26105300

長大了懂事了
知道父母的苦心
不會再像以前一樣任性的想幹麻就幹麻
其實送給父母最大的禮物就是孝順
媽,母親節快樂

短短字句.滿滿感謝
忙碌之於別忘了還有一位默默耕耘的媽媽喔!
他是最需要被擁抱的
還不快去....


芭達桑送 體貼媽媽調味組禮盒 獨家

即日起凡預定母親節專案套餐及贈送獨家 體貼媽媽調味組禮盒
千萬不要錯過.因為只有今年才有喔!!



馬告飛魚XO醬



主廚特製辣椒醬



醃漬蕗蕎



馬告(山胡椒)

傳說中的黃金烤乳豬,即將在芭達桑正式上市~
看它"油滋滋""金閃閃"的樣子,有沒有給他很動心咧.

上市價:
整隻:4200元
豬頭:300元
1/4(前腿):960元
1/4(後腿):1250元

整隻價相當於分切的88折.
只接受預約,
只接受老饕,
只接受付得起的人喔.

芭達桑第二屆兒童繪畫比賽

主題:與原住民相關皆可
資格:國小六年級以下

規格:8k圖畫紙
條件:一人限一件
評分:主題掌握50%創意50%

可郵寄l249台北縣八里嫏觀海大道111號
芭達桑原住民主題餐廳(繪畫作品) 收

第一名:獎學金1500元及獎狀一紙
第二名:精緻文具組一組(市價800元)及獎狀一紙
第三名:卡哇伊環保餐具組一組(市價500元)及獎狀一紙
佳作五名:芭達桑兒童餐(市價250元)及獎狀一紙


快替您家小孩報名吧~
詳情請洽02-26105300 02-86304612詩潔

今天是植樹節，馬英九總統在八里十三行文化公園種樹
農委會特別選擇象徵「得福」的「福木」，作為虎年年度植樹樹種。
農委會林務局今天也表揚一群基層的林業工作者，包括專門打擊山老鼠的巡山員
以及每當森林大火時，辛苦奔波、空中滅火的駕駛員，因為有他們，讓森林得以保存。 


感謝主辦單位給予芭達桑兩個攤位
更感謝大家對芭達桑產品的熱烈支持
很意外.人真的很多哎~

看看我們當天帶的產品吧!


人氣NO1.雷貢'糕(飛魚蘿蔔糕)
桌角(右下)銷售到只剩下1個.



還有野菜.水果......
野菜部分就是很難採集
再加上沒有特別與攤商訂購平時是很難買的到的唷~

這天採訪車很多






主角來了 歡迎馬總統