適逢兒子今年國三畢業,帶他去我心目中的”廚藝名校”-開平餐飲職業學校.

話說北開平,南高餐.更尤其前幾年行政院會民會在辦原住民創意料理時,

總決賽是在開平比賽,那一次的經驗讓我得以進入校區參觀,

印象最深的是佈告欄貼滿學生比賽的戰績,讓我記憶猶深.

開平有二個理念我很認同:

一.無正式教科書,以主題式教學為主.講求實戰經驗,代替填鴨式的教材教學.

二.無導師制度:而是是一群老師群帶領一群學生群,避免會有導師偏袒某些學生而不喜歡某些學生的弊端.

(像我兒子在大有國中就碰到跟他不對盤的導師,他國二曠課高達100多堂,而老師只有責備及不恥)

它改變了導師的制度,讓學生可以選擇老師群內他比較喜歡的老師作溝通.(十幾個不會連一個都沒有對盤的吧)

其他像是:守時,要為自己的選擇負責,….都看得出開平創新且具體的教學理念.

可惜我兒子就是不領情,嫌太遠要很早起床,而他又容易有起床氣.

還一直嚷嚷要去楊梅的永平,可能是他同學很多要去讀那裏,

唉,兒子,人的一生不是由朋友決定你的未來.朋友只是人生列車的車站,

火車往前開了就換下一個車站了.你無法決定火車只能停留的某一站,

人生的火車,只要開了就是會一直往前開的.

總而言之,不顧兒子的不爽,我還是簽下的二次面試的意願書,有時候,

要幫他決定.我是這麼想的.

本來想在開平的主廚之家用餐,可惜今天兩邊都在辦說明會,只好作罷.

跑來附近的大塊先生牛排館填肚子.

湯料蠻多,可是麵粉加太多,影響口感,餐包不錯吃,有爆漿的感覺.

姿瑀和堯堯都吃得津津有味的.

堯堯的牛排,最大也最貴280元

我的厚切,200元,感覺不像牛肉耶,吃到一半吃不下給堯堯吃了.

姿瑀的沙朗牛排180元,總共消費660元.

說真的600多元,我寧願跟店裏的牛肉商訂,吃起來的牛肉就是不一樣.

這一次10.12要去上海,含去世博一天和美食之探險.

為了怕去很多地點(世博,豫園,七浦..)都會人擠人,除了要有好腳力外,

更重要的是要預防偷竊問題.況且網路上很多案例是那種大陸行竊是竊得理直氣壯,

連公安都拿他們沒輒的.錢財事小,吵紅了眼可能還會帶來身外之傷.

這一次又不是跟團,所以在安全顧慮上,真的要好好注意!

首先,當然要先買雙好鞋~要行天下路,必要有強健的腳功,而工具更為重要.

其實這雙鞋我掙扎了很久,本來是挑下面這一雙,因為下面那一雙的樣子比較正式,上班也可以穿.

況且下面的顏色我比較喜歡,而上面的紫色~~嗯,我的衣櫃裏沒有紫色系列的服飾,包括鞋子.

因為我覺得紫色是一種很變態的顏色~~純屬個人觀感.

我就一直兩雙試穿了各半個小時,那樂遊家桃園店的小姐,真的很有耐心,

不但一直解釋這2雙的功能及優點,還不斷拿其他樣式給我試.

基本上我的腳告訴我,紫色那雙比較舒適,可是腦袋又告訴我顏色不對.

為什麼不選下方墨綠的那款~~因為我的腳小指在抗議,它稍稍壓到”它”

“它”覺得不舒服.試穿了其他健走包鞋也是同樣的情況.

而且包鞋太重了.對一個要走很久的人也是個負擔.

終於在一個多小時後,我投降了,屈服給我的腳小指頭,還是紫色的好了.

這個實例告訴我們,買鞋,真的要親自試穿後,傾聽你腳的心聲再買吧.

aegis專利抗菌技術,透過光照控制細菌黴菌滋生,讓臭味減至最低,

全鞋的防水純皮革增加腳的舒適度.我最喜歡的是它不但按照人體工學的”智慧支撐鞋墊”,

而且它內部在腳中央靠內側的地方,它有做得較突出,腳踩下去的時候,可以感覺到那一塊

在支撐著通常我們穿鞋會懸空的那一部位.(而我的腳底又特別彎)

KEEN還有另一個”楦頭護指功能”讓腳指在戶外也很安全.

鞋底剃刀型鞋紋,摩擦係數高,提供最佳抓地力可克服各種地型.上山下海一雙搞定.

不但有涼鞋的超高透氣性,還具越野鞋的包覆力和護指功能.

免鞋帶設計,輕輕按鈕就可以調整束帶的寬鬆,又是個貼心的設計.

重點是穿起來好輕鬆!!整個腳很輕,沒有穿步鞋那樣,總有個重物在腳底.

而且從昨天看到今天,是心理作用嗎?紫色好像也沒那麼礙眼了.

這是穿起來的樣子,應該不穿襪會比較好看吧.不然配米色的襪子….嗯~大家給點建議吧.

依舊在配色上執著的金牛座.

接下來,去樂遊家的重點除了鞋外,重點是它的PacSafe的防竊包.

我選的是這一款,

這張是請小花當麻豆拍的照照,上面的標籤都還沒取下呢.

功能圖片是由官網的圖片直接轉載,上面寫得很清楚.

基本上就是它的鋼質纜繩(防剪斷)和網層(防割破)才買它,

如果不想跟大陸人有爭執或找公安,那一開始都不要給他們有機會下手就好啦.~(個人思考模式)

KEEN鞋子(新款)官網無-$3200元

pacsafe側包-$2780元

Green Lab.多功能襪-$320元

總共6300元,打了九折5670元,算我5600元.

雖然今天支出不少,但我覺得值得.

畢竟難得出國總不要因為自己的疏忽或一時不小心而敗興而歸吧.

期待回來的上海四日遊記囉~~

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好吃~原住民特色創意料理, 好玩~現場帶動跳, 好看~原住民舞蹈表演及即席不定時熱門舞蹈表演, 好聽~現場原住民歌手駐唱, 好新鮮~不定時提供當令原住民特殊食材, 好滋味~每星期宅急便花東媽媽現包各族不同主食, 好舒適~大量漂流木建築主體,偌大的舒適空間, 好放鬆~位於腳踏車車道,海岸旁的觀海大道,可抒解平日緊張情緒. 心動了嗎? 02-26105300 86304612 台北縣觀海大道111號 www.badasan.com.tw

莫拉克颱風侵襲,對於北部的我們而言,以為只是個挾帶雨勢,風勢較強的西北颱而巳.事實不然.

在我們才高興賺到一天颱風假,難得可以在家休息的同時.有上千的台灣居民正承受著一生中最難渡過的期間,與最刻骨銘心的經歷.

人離死別固然是人生的必經道路.但這一次也來的太突然,太震撼了.

每每看到新聞報導著他們的哭訴.不經閉上眼暗想:"如果是我的村莊一夕之間變成一片流砂?倘若我失去了家人?倘若我一生開墾的家園都毀了?"哪一種情況我想我都不能接受也無力面對.那一種椎心至極的傷痛,又有幾人能承受.

颱風走了,親人走了,家園不見了.這都巳經成為事實,再追究原因責任都是枉然.現在重要的是災後重建.只要人還活著,一切都可以重頭再來.子孫可以再繁衍,家園可以再造.重點是要堅強起來,要有信心.

昨天接到原民台主播拉娃的來電,詢問我要不要下去南部和她一起去作報導,順便帶人手去烹煮一頓餐食給災民享用.我當然想去啊.

之前就和妹妹討論店休一天去做義工的可能性.可是怕自己無法面對他們的傷痛.看到他們哭也會情不自禁的陪著落淚.後來因為做義工的必須要有二天以上的時間而作罷.

也曾有人建議我們做募款募物品的動作一起送去災區.可是我的想法是這應該是比較大型的基金會或政府單位,有公信力的團體適作的.目前也很多民間團體像tvbs,民視電視台..等等.我們只是間私人企業的小餐廳,不但公信力不足,也難免有過度矯情之感.

可是要煮什麼有點傷腦筋.

看之前的新聞檔案有個高雄的餐廳業者把整套的Buffe搬過去,但是老人家吃不慣.這是一定的.原住民的料理大多煮湯,火烤,簡單調味為主.太過精緻的他們一定吃不習慣的.目前物資過剩是那些麵包,土司,餅乾他們不常依賴食用的精緻麵粉製品.

目前災區這麼混亂,應該也很少吃到熱騰騰的食物.樹豆排骨湯,哈哈(糯米飯),烤肉(如果可以烤的話?????)這應該是道地原住民喜歡吃的家常菜吧.其實依我們花蓮的原住民最常吃的就是烤豬肉了.不知道全省的原住民一不一樣?????

可是,烤肉,可行嗎?????

店裏的弟弟妹妹知道我們可能會去,巳經在那邊嚷嚷要捐衣服,買泡麵,買米...,希望也可以盡一點點棉薄之力.畢竟這是全台之痛,尤其是受災戶幾乎都是我們原住民同胞.更何況我們的同事有一位是荖濃村的村民,他的家人至今都尚未聯絡上.道路也還在封閉當中.前天他回去二天,始終在村外的學校等待.沒法做什麼,只能幫忙做做義工.等到路通了才能見到家人.雖然我們沒有像一般公益團體可以給予那麼實質的幫助,我們也只是希望在自己能力範團內為原住民同胞們多做一點.或許我們沒有幾億,可是我們有身為原住民的關懷,身為原住民感同身受的同理心!

今天年代的記者來,順便問了一下.剛好他們前幾天從太麻里回來.問他們災區究竟缺什麼.他說:"目前物資巳經太充足,如果真的要問.應該是缺錢,缺房子吧,主要還是等政府的輔助."

的確,台灣人的愛心一向不落人後,甚至領先公家機關.未來政府的決策就顯得很重要了.我們能做的是全台灣災民需求的一小點,重點是政府能給什麼?能還給他們一個家園嗎?

這是在觀音的一間手作實木傢俱工作坊~樸木工研

為期六天,這是我第三天做出的成品.

這是梳妝台兼書桌.木頭是老公幫我選的~很美的木紋吧.

這是未完成品,以下是其他同學的佳作~

有些學員是從台北來,最遠的一個是從台中過來~

有的是夫妻,有的是個人,男的女的都有.

聽說學這個會上癮,到處,到處敗金.

我相信他們和我一樣都有於自己的夢想.

爸爸還為此駡了我一下"為什麼不去學跟料理有關的東西"

學習是無止境的,而且我是利用我的休假日去,當然是學目前我想學的.

況且也是為了未來著想.我的想法爸爸昃不會瞭解的.

不管怎樣,大家一起加油吧.