芭達桑原住民主題餐廳

二天一夜的新香蘭行,果然如同我爸預言的:媽媽一定很不習慣那裏的飲食.

因為太傳統媽媽根本不敢動,她真的道地的城市原住民.

為了怕媽媽長期曝曬在烈日之下,我主動帶她開車遊太麻里.

沿途中看經過一家很大的店面,

"四學士姐妹所開的台灣牛牛肉麵"

門口的車是絡繹不絕,心生好奇,當然一定要下來訪訪.

佔地聽說有1200坪之譜.

一進大門就被它涼快的冷氣給吸引住,這真是下來台東最令人感到舒服的溫度了.

它的定價不便宜呢

 .

特別的是一進門就看到精緻的點餐台,主要是搭配的小菜為主.

盡頭還有插在碎冰當中的瓶裝可樂,看得真是無比涼爽.

結帳時才決定主食,通常都是點牛肉麵居多,

他們的建議是"半筋半肉牛肉麵",當然聽從店家推薦.

我們點了一份小的大腸,兩份青菜,和一碗麵外加一杯愛玉冰.

總共457元,真的有點北部消費的感覺.

麵條我有加了15元換成手工麵,我愛有勁道的口感.

牛肉麵的湯頭說真的還不錯,麵條更不用說,牛肉很入味,牛筋也很軟嫩.

其實沒什麼好挑剔,算是很中規中矩標準化的牛肉麵,

之所以那麼說是也沒什麼特別驚豔之處,就是會讓人念念不忘的特點.

青菜方面,媽媽倒是很喜歡,但是一盤66元,我覺得有些小貴耶.

大腸就表現不好,滷到太軟,失去Q勁,敗筆.

愛玉冰還ok,媽媽喜歡,她覺得甜度剛好,但我認為還是太甜.

回來聽妹說原來這是家名店呢.

在店內有看到好像是經歷八八水災被沖毀一次又重新再來.

「台灣牛牛肉麵」已經被當地人稱為太麻里的傳奇故事，為了讓四個女兒和一個兒子在台東縣封閉的環境中能夠有較好的生活條件，林顯宗開了間小吃店，打算賺錢讓子女們讀書。四個女兒在國內、外大學畢業後，全都回來店裡幫忙，所以台灣牛也有個別名叫「四學士姊妹牛肉麵」，現在兒子也帶著老婆一起在店裡幫忙。
　使用古法和家傳秘方調味，台灣牛的廚房向來只由自己人負責下廚，就連最簡單的麵條也不以瓦斯，而是使用傳統爐灶與木炭煮出來的，至於香滑軟嫩的豬腳，也因為先炸後滷的多重手續而達到不油不膩的口感。
　從一間十坪大的店面開始經營，歷經八七水災讓店面全毀，但林家人還是不放棄，他們說自己就像是一頭台灣牛一樣的執著努力，這也就是店名的由來。從一開始的賺點小錢生活用，到後來認為「一定要做得特別、讓客人吃得實在」，讓台灣牛即使擁有所有現代化的設備，甚至二個在國外讀書的女兒帶回來的美式新口味，都還是堅持不改傳統的作法，直到現在都還沒用過瓦斯，而是以木碳來煮麵的。
　現在又在墾丁開了一間分店，家人在太麻里、墾丁二頭跑，不管是到台東還是屏東，記得要來「台灣牛牛肉麵」，嚐嚐創造台東新奇蹟的一碗牛肉麵。

以上是媒體的報導.

入門的右手邊有一些伴手禮可買,

貼心的嬰兒座椅.

醬料及

外頭廁所的洗手台.

總而言之,這是一家會讓人覺得舒適的店,佔地寬,設備齊全,

乾淨度也夠,服務也不錯.

在尚未完全開發的東部,的確是適合北部人去的一處所在,

雖然單價有點不親民,但它走的模式卻都是針對觀光客的手法.

難怪一到用餐時間,外頭停滿了自用車,看不到一台遊覽車.可能就是價錢關係吧.

我去的時間是星期二的中午,真是沒想到平日的中午居然有那麼多外地人會經過太麻里,

這也是讓我驚訝之處.