芭達桑原住民主題餐廳

今年的春節因為接了花博新生公園台灣美食區-台北縣的攤位,

讓我們今年的過年忙到不行.

這是在2月6日在民族東路新生公園G4入口的排隊人潮.

每次看到那麼密密麻麻的人潮,

心想又是具挑戰的一天,

在花博擺攤,我只有一句話形容:如同在戰場.

沒時間吃飯,沒時間喝水,沒時間抽煙,更沒時間可以好好坐下來休息.

每一分每一秒都在想如何突破昨日的業績,

如何讓銷售更加順暢跟快速.

這就是我們的攤位,趁一大早9:00多客人還未聚集找機會照的.

一切對攤商的要求都很嚴格,

不但基本衛生,每一個工作人員還需佩帶帽子,口罩和圍裙,更不用說出入必備的工作證了.

這是這次的得力助手-詩潔.要是沒有她,我想會更辛苦吧.

謝謝妳啦~eye詩.

(此女現職為假睫毛大宗批發,若想批她的假睫毛歡迎來電至店中詢問喲)

過年的生意還好碰到好天氣,不但花博出遊的人多

連店裏的生意都好到爆.

初三我們就把店中的預留1500隻的竹筒飯全數賣光

後來店裏寧可把店中現有備用的拿給我們賣,

套句冷枱師傅-世軒說的一句話:有沒有那麼誇張,

妳們三天就賣掉了我二個月店裏用的份量.

可憐的老公,2月份的假日全部都得在花博陪我,看他一臉的無奈樣.

辛苦的不但是店內外所有的工作人員,

更辛苦的是內場的主廚和師傅們,

除了要應付店內生意,還要絞盡腦汁幫我們備花博的貨.

有一度店裏真的沒貨了,因為傳統市場還沒營業,

主廚還去跟大潤發的經理調整箱的貨,據說那天他調到半夜12點多.

其他的廚師也要幫忙備飛魚蘿蔔糕和醃石板肉.

真的大家都好辛苦,感謝的話怎麼也說不完.

聽說花博要延期,會想再續簽嗎?

隨緣吧~

下次不小心進到新生公園區,記得來跟我們捧場打氣一下喔.

辛苦了,大家~你們是最棒的夥伴.