有近四年沒出過國了吧,

本來今年年中有一次去鄭州的機會,

但卻因為太久沒出國護照過期了還不知,

就這樣眼睜睜目送我老公跟原住民協會的會員們進關.

我還跟他說:沒關係,你在香港等我.我隨後就到.

沒想到之後真的確定是沒法出國了.

我還在電話中告訴他:”那你就跟理事長他們好好玩四天吧.我放你假.”

他的回答才好笑:”玩什麼四天,錢都在妳那兒,我身上一毛錢都沒有,怎麼玩..”

還好他是跟協會去,跟理事長商量先借人民幣1000元給他,

還強調:”只能借1000喔,多借的不算我的喔.我可不負責”.

想到那時情景,真的很好笑.但也為了這次的出國增加些許不安…

怕又重覆之前的橋段,出門前一再確認護照和台胞證有沒有帶在身邊.

揉了不下百次眼睛,看上面的日期是不是在有效期限內.(其實才要旅行社新辦下來的)

到了中正國際機場,本來想打給國強(之前的廚師,後來到機場2樓的晶華酒店部門)想順便跟他打聲招呼,

又想到年中那次出不去的時候也曾打給他.(嗯~會不會又帶衰啊)

還是不要打,直接去那裏用餐好了.

它們在二樓,場地不是很大.但招牌很醒目.

來到這裏當然要點他們有名的”牛肉麵”$250元.

想到之前跟老公在第一航厦的地下室吃到的牛肉麵,好像也差不多這種價錢.

但那時兩人的反應都~ㄘㄟ難吃.

先點一碗試試好了.

看看那牛肉浮在湯汁上鮮嫩的感覺,好像在對我說:快吃我,快吃我…這碗還真不小啊.

它的碗面只比我老公的臉小一點點耶~真大一盆.

它的麵條粗細適中,很有彈性,是我喜歡的那種Q度,不會太軟爛.

隨附的小菜盤,榨菜絲,雪菜丁,和半顆滷蛋.可能主角太美味,我巳經忘了這些配角的味道了.

看看它的牛肉~我覺得我可以吃下20塊.

這是我另外盛出來放在小碗的樣貌,後面是與小菜的比較.每一份牛肉麵裏都有四塊,

我以為是因為我們去,它們故意放多了.老張(之前的廚師)說他可沒加份量,我們吃到的就是一般客人的份量.

那其實一碗250元,我覺得不貴了.因為它們牛肉的品質很好,有獨特的牛香味.雖然切得很大塊,

卻不會有咬不動或是煮太爛的口感,反而是軟嫩中帶點嚼勁,

而且油花部份也不會像有些牛肉吃起來會有噁心的感覺,反而增加它的滑順度.

我覺得至少有在Choice接近Prime的等級.那一碗四塊,我吃了三塊,

沒辦法,我就愛吃牛肉.還好老公體恤我~缺鐵的體質.

老張說他們選用的是一整條的牛小排,市面幾乎是用來燒烤用.(應該是有到那個等級)

他很熱心的招待了我們吃兩籠他們最有名的”奶皇流砂包”和”芝麻流砂包”.

其實我的專注力一直在牛肉上,根本沒心思去關心其他東西,更何況我又不愛甜食,

它們兩兄弟就這樣被我的鏡頭給遺忘了.

可是後來拗不過老張的熱情勉強吃了一顆,還真的不錯吃耶.難怪是它們的黃金伴手禮.

後來看了看隔壁桌的客人桌上,除了牛肉麵,也蠻多人點清粥套餐的,印象中比較便宜,

東西又多樣.可惜我那天不餓~吃到三塊牛肉就心滿意足了.

ps:

美國農業部牛肉評級制度~品質等級共區分成八種，即極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select），合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S. Utility），切塊級（U.S. Cutter）及製罐級（U.S. Canner）。

來源:美國牛肉出口協會http://www.usbeef.org.tw/trade/index.asp

題外話:

我最討厭吃到又乾又澀,又沒有牛肉香味的牛肉,

例如有一家打大盎司的牛排館,它的牛肉就真的很難吃.

而他們的供應商又恰巧認識,基本上他們用的牛肉成本是我們店裏用的1/5的價格.

量大歸大,咬不動又有麼用,沒有美味的牛肉,就算大也不會吸引我再去第二次.

題示:1.在台北縣郊區.2.外國人開的.

有猜到請留言在我的facebook上喲~

芭達桑 八里美食 八里餐廳 八里左岸餐廳 主題餐廳 台北 台北主題餐廳 原住民餐廳 民歌餐廳 現場駐唱 近十三行博物館 淡水美食 淡水餐廳 左岸美食 左岸餐廳 八里竹筍

好吃~原住民特色創意料理, 好玩~現場帶動跳, 好看~原住民舞蹈表演及即席不定時熱門舞蹈表演, 好聽~現場原住民歌手駐唱, 好新鮮~不定時提供當令原住民特殊食材, 好滋味~每星期宅急便花東媽媽現包各族不同主食, 好舒適~大量漂流木建築主體,偌大的舒適空間, 好放鬆~位於腳踏車車道,海岸旁的觀海大道,可抒解平日緊張情緒. 心動了嗎? 02-26105300 86304612 台北縣觀海大道111號 www.badasan.com.tw