知道爸爸很愛吃高級的鐵板燒料理,於是趁父親節帶他去目前南崁很夯的"紅牌時尚鐵板燒".聽說是台塑集團下的夏慕尼鐵板燒的師父出來開的.與夏慕尼整整便宜300元.它只要680元+10%,夏慕尼的套餐要980元+10%.
開胃菜及現烤麵包,麵包可以一直續不用錢喔.我和媽媽就續了兩次.
媽媽的牛腩清湯和我的蘑菇濃湯,我覺得兩個都很好喝.
我的焗烤蘑菇沙拉和櫻花蝦炒飯.
我的牛肉,份量好少~
我的牛肉不夠吃,只好一直去偷吃媽媽的鴨胸和爸爸的牛肉
附餐普普~
其實我覺得以680元+10%的價位,我寧可去吃吃到飽,
以680元+10%而言,感覺肉的份量太少,好像吃不盡興的遺憾.
若有機會再去我可能會點鴨胸吧~但是我又不是那麼愛吃鴨,所以再說囉~
店家資訊:
地址：桃園縣蘆竹鄉中正路２８７號Ｂ１>>>（麥當勞旁邊）=（曼哈頓地下街）
訂位專線：（０３）３２２ ０５６８
既然難得來到台北市,順道去拜訪之前來店裏的一位老闆娘.
左邊就是最近認識的朋友~芭芭拉,右邊是她老公.
因為兩人都是達悟族的,所以店中免不了一定要有達悟族的獨木舟.
聽芭芭拉說她在那個地點巳經經營了十六年耶~哇真是厲害啊~
牆上有很多相關報導和藝人的照片~
先來看芭芭拉幫我們配的餐點吧~
火腿,培根,蘑姑蛋捲NT.195蛋煎得半熟,剛剛好鮮嫩多汁,旁邊的土司搭上奶油也很好吃.
她們的湯每日都不一樣剛好那天是南瓜濃湯,先叫兩碗試試.果然是很濃醇的南瓜湯,真材實料.南瓜味道很足,一點也不馬虎.NT.50
左邊是牛肉安吉拉達,份量很大NT.250,右邊是辣子雞丁炒飯,看起來好像很油,其實吃下去完全王感到油膩.媽媽大為讚揚.以她那麼挑嘴的人都喜歡,可見芭芭拉的炒功的確有一套.NT.145
水牛城辣雞翅(4隻)NT.180.醃得很入味,沾醬也調得不錯.反正就是好吃.
右邊這個巧克力蛋糕是我們為之瘋狂的一道~甜而不膩,濃醇道地的巧克力味,熱熱的蛋糕配上冰涼的冰淇淋,真的令人一口接一口,我們幾乎是用搶食的方式吧.NT.95
要不是巳經吃到很撐我想我會再打包一份帶走吧~
不管啦~芭芭拉,下次要來店裏時要記得帶一份給我喔~
店家資訊:
跟她A了一張menu來看,有興趣的人可以參考看看喲~
網路上頗有知名度的一家店家,位於復興鄉角板山.
因為夫妻兩人之前是公務員所以只開假日,一直無緣探訪.
現在是老公退休了,可以做全職.那天又剛好去媽媽復興鄉的地砍竹子,
順路經過便進去了.
因為人數不多,只有我,老公和媽媽,姿瑀,也就沒點很多~
另外還有清炒大頭根和蛋花湯,就沒照了.
雞肉很甜,山豬肉很韌,但我最愛的是它的蔥燒鯽魚,用舌尖輕輕一頂骨頭就化開了.
醬汁也調得很夠味道.但是媽媽對這個不愛,因為她無法接受淡水魚,她說淡水的魚都有股鯹味,我覺得是她太挑了.
可能是餓過頭,三個大人一個小孩居然吃不完,可能是雞肉只有雞胸(最不愛),
也可能是山豬肉的皮我咬不動,所以那兩道最後還是打包回去.
和老闆聊天才知道他從來沒學過什麼廚藝,完全是自己興趣,
對了~他們家醃的辣椒真的很香很辣很夠味,下次去想跟他買他的生醃辣椒,
不知道有沒有的賣?
店家資訊:
03-3821989
0910-260-131
桃園縣復興鄉三民村1鄰3-2號(角板山形象商圈牌樓下)
每週四公休喔~
上次偶然聽到客人提起這家火鍋店,就一直想來看看~
可是到了現場又心猿意馬,到底要吃一樓的鮮友火鍋呢?還是要吃二樓的石頭燒烤?
肉食性的我們當然還是選擇了二樓的燒烤~
這是他們的店內裝潢,還蠻大器舒服的.
選項很多可以一直續點~每桌都有服務鈴,很貼心的設備.
那天除了我最愛的牛肉,另外又狂點生蠔,我記得我一個人就吃了十幾顆耶.
吃到飽的方式真的會搞不清楚到底好不好吃,
因為會一直硬撐一直猛點,反而嚐不出食物的美味~
店家資訊:
◎桃園市同德五街25號2F 訂位專線：03-3462728
吃到飽消費方式
《週一~週五 》
◎ 中午時段：11:00~16:00 - 439+10%
◎ 晚餐時段：16:00~24:00 - 539+10%
《 假日(六、日)，例假日》
◎不分時段全面 - 539+10%
《小朋友燒肉同樂》
◎身高140cm以上同大人收費
◎身高140cm~110cm - 午餐239元／晚餐(例假日) - 339元
◎身高110cm~90cm酌收130元
◎身高90cm以下免費
另外介紹一樓鮮友火鍋的消費方式:
鮮友‧精緻火鍋(藝文旗艦店)
電話：03-3573328 地址：桃園市同德五街25號
平日：11:00~24:00 例假日:10:30~24:00
平日中餐299/人 晚餐及例假日359/人 (以上加收一成服務費)
這間位於中正路底的伊太郎拉麵也是相了很久卻還沒機會進去的一間店.
剛好孟萍有空就帶著她和姿瑀,堯堯一起去探鮮~
套餐的小菜和可樂餅~
我點的九州地獄拉麵,小辣~姿瑀點的久留米豚骨拉麵,
堯堯點的明太子拉麵和孟萍點的雞肉丼.
湯頭口感很濃郁,麵也很Q.丼飯的醬汁也很讚,
不愧是網路上備受推崇的店~
不過食量小的就不建議點套餐,雖然比較划算但是吃完麵就很撐了,
可樂餅都打包回去,冷掉也不好吃了.
店家資訊:
地址:桃園市中正路1226號 電話:03-427-5862
這一家在家裏附近的店,一直想來吃吃看,
趁著孟萍休假的那天早上帶小朋友來吃吃看.
這是一進店內的吧枱,整家店給人感覺乾淨,舒適.黑板上會寫上他們推薦的料理.
姿瑀點的義大利麵和合點的沙拉,份量都不少.
沙拉近照和媽媽點了個墨西哥餅~
它們家的漢堡真的很大,手工的漢堡肉很厚實,愛吃牛肉的我又再加一片漢堡肉.
一份套餐200多元,漢堡肉一片就要價100元.
我的美式早餐160元和妹妹點的甜點.
他們的飲料一杯50元可是可以一直續杯.
我們則是點了二杯輪流喝,總共續了四次,
sorry啦~老闆娘.
店家資訊:
電話：03-3151019 地址：桃園市大有路419號
原文引自芭達桑原住民餐廳~尤麗莫那的經營心路歷程http://badasan.pixnet.net/blog/post/26008992
去年底就發現這個網站,知道這個部落.一直對它有莫大的興趣.很想去看看連郭台銘都喜歡去的泰雅部落到底是個什麼樣子的地方?今年好不容易說服林董,帶所有的幹部一起上來做參訪.又是個值得學習的好所在.
基本上要到達部落這件事就是個不簡單的任務.普通的車子可是開不上去的.因為那是一段真正險峻的山路.自家車得先停在寒溪派出所旁的停車場.由它們派吉普車來接我們.車程約莫20分鐘,完全是搖晃顛簸到不行的路.簡直比坐碰碰車還刺激.我猜想這也是它們的噱頭之一吧.
寡利,來接我們的年輕人.原來是男主人的兒子.別看他一副原住民樣,可是在澳洲留學回來的高材生.據他說不老的網站也是他親自設計架站完成的.在途中他緩緩說出他們的故事.
"當初是我爸爸召集七個家庭上來山上重建部落.我們自己耕種,自己蓋房子,自己請老人家在部落織布.原來打算種東西賣給平地,可是我們的量太少,價格也無法和大盤的競爭.於是便想與其賣出去,為什麼不請朋友們上來吃我們用心裁種的食材.於是才打開了參觀部落的訂位系統."
一到部落,美麗的老闆娘馬上出來迎接.
我們被傳統的建築物給震攝到,整個就是好有原住民的fu~
初次見面,小米酒一定少不了.
先到休息區的涼亭稍作休息,除了有香料茶水,小米酒.接下來還有一人一串的"打馬面"(泰雅族語:醃肉的意思)因為平地人不敢生吃所以他們建議用烤的方式.貪嘴的我,當然先生吃一塊再說.嗯~酸度剛好,也不過死鹹.算是醃得很不錯.
近照~還是生的.
烤的過焦配上小米酒.
別人烤的~烤至五分熟剛剛好.再一口酒,恍若回到花蓮家鄉.
之後是參觀部落的行程.這應該是他們的儲物間－倉庫．以前早期的倉庫因為怕被動物偷吃所以做得特別高．
原住民必備的烤肉區＝用餐區．好像離不開烤肉．
他們的住屋，觀察了一下，沒有電視耶，還真的很原始．其實他們部落只有一間建築物是有接電力的，因為牽電可能很麻煩吧，所以全區要用電的設備全部集中在那建築物裏面．其他的區域是沒有電力的喔．
正在燻的魚乾－特地蓋的一間竹屋，上面掛滿魚乾，下面放滿燃燒的柴火．濃郁的香味從竹縫裏一直飄出來．
自家醃的小米酒，上面都有日期註解．難怪可以一直無限量供應．一直續壺不用錢喲．
正在晒乾的蕗蕎，當然－又是自己種的．
這是部落的編織工坊．主要是織一些部落裏需要的布料，多的就看有沒有買家有興趣購買．還有和附近的國小配合，請他們的學生來部落學編織，將這失傳的手藝傳承下去，再把他們的作品放在工坊，給遊客購買．
上面還有寫是哪一位小朋友的作品．
繞了一圈，肚子也餓了，趕快回到餐桌上準備享用之日的午餐囉．
還是自己種的毛豆，簡簡單單的調味，卻讓大夥用搶食的方式一掃而光．
這道菜一上來，爸爸驚呼：這就是我們小時候沒有錢吃白米飯，都是用地瓜配薑，鹽巴這樣捱過一餐．沒想到當時的粗食到了今日卻變成現代人趨之若鶩的養生聖品．
一杯接著一杯的小米酒，好像不用錢的一直補滿．
涼拌三物～醃蕃茄，魚卵拌山藥，紫菜捲(忘了包什麼，印象中還蠻爽口的）
這個～是今天我認為最不ｏｋ的．太硬了，吃的嘴好痠啊～
小米粽和烤魚～很普通，還是我們的吉拿富好吃(排灣小米粽）
這個也還好～裏面包了金桔有點怪，我把外面的豆腐吃掉，內層的不敢碰．
親切的老闆～他是漢人喔，但是好像被原住民附身，比原住民還原住民～
餐中起來先動一動，跳個舞先～這是一定要滴～
今日主餐1－烤竹雞
今日主餐２－烤豬肋骨
二擇一，不是一人兩份喔．但是我覺得豬肋骨比較好吃，份量也比較大．是今天餐點最滿意的一道．
很清的野菜湯，事前湯底有用大骨熬過．所以喝起來很有味道．第二個讓我覺得不錯的菜色．
搗小米囉～配上野生蜂蜜做為甜點．
水果出現了，代表ending.
這個是每人帶回去的伴手禮－苧麻糕，因為現場吃太飽，於是帶回到家才打開來吃．一吃下去整個顛覆餐食的排名，原來第一名才是這帶回去的小糕點．被苧麻染成暗綠有點帶紫的”粿”，吃起來帶有淡淡的苦味，配上裏頭不會過甜的手工紅豆饀．竟是如此契合，如此美味．真恨自己怎麼沒有現場吃，如果當場知道它的美味，可能就多買幾個外帶回家．不知道能不能宅配??
泰雅族的傳統習俗－阿糯米（泰雅族語：２人２嘴共飲一杯酒，一口乾杯，表示認定對方是自己的朋友）
意外的遇到貴客～金溥聰先生．就坐在我們隔壁桌，為人謙和有禮，文質彬彬，一點都不像媒體報導的那樣，也沒有倌僚的氣焰高漲．好感頓時上升．成熟男人的氣質風範還是很吸引人的．
回到家中一直想著不老的一切，我們也是原住民，也有土地在家鄉．但有幾個人能有那麼大的勇氣回去，更別說是重建部落這麼具挑戰的工作．我相信每一個原住民的心中都有屬於自己的夢想，不過到最後都只停留在”想”．實地去做除了需要很強健的心臟外還要有一筆很雄厚的資金．因為開始的前幾年一定需要不少成本．追逐夢想的人，成功率有百分之幾呢?
回頭看看薰衣草森林和不老部落，它們所營造的就是現代人急需的休閒放鬆的氛圍．而我們呢?可以提供什麼樣不同的附加價值給我們的客人，這是我必修課題．
去年底就發現這個網站,知道這個部落.一直對它有莫大的興趣.很想去看看連郭台銘都喜歡去的泰雅部落到底是個什麼樣子的地方?今年好不容易說服林董,帶所有的幹部一起上來做參訪.又是個值得學習的好所在.
基本上要到達部落這件事就是個不簡單的任務.普通的車子可是開不上去的.因為那是一段真正險峻的山路.自家車得先停在寒溪派出所旁的停車場.由它們派吉普車來接我們.車程約莫20分鐘,完全是搖晃顛簸到不行的路.簡直比坐碰碰車還刺激.我猜想這也是它們的噱頭之一吧.
寡利,來接我們的年輕人.原來是男主人的兒子.別看他一副原住民樣,可是在澳洲留學回來的高材生.據他說不老的網站也是他親自設計架站完成的.在途中他緩緩說出他們的故事.
"當初是我爸爸召集七個家庭上來山上重建部落.我們自己耕種,自己蓋房子,自己請老人家在部落織布.原來打算種東西賣給平地,可是我們的量太少,價格也無法和大盤的競爭.於是便想與其賣出去,為什麼不請朋友們上來吃我們用心裁種的食材.於是才打開了參觀部落的訂位系統."
一到部落,美麗的老闆娘馬上出來迎接.
我們被傳統的建築物給震攝到,整個就是好有原住民的fu~
初次見面,小米酒一定少不了.
先到休息區的涼亭稍作休息,除了有香料茶水,小米酒.接下來還有一人一串的"打馬面"(泰雅族語:醃肉的意思)因為平地人不敢生吃所以他們建議用烤的方式.貪嘴的我,當然先生吃一塊再說.嗯~酸度剛好,也不過死鹹.算是醃得很不錯.
近照~還是生的.
烤的過焦配上小米酒.
別人烤的~烤至五分熟剛剛好.再一口酒,恍若回到花蓮家鄉.
之後是參觀部落的行程.這應該是他們的儲物間－倉庫．以前早期的倉庫因為怕被動物偷吃所以做得特別高．
原住民必備的烤肉區＝用餐區．好像離不開烤肉．
他們的住屋，觀察了一下，沒有電視耶，還真的很原始．其實他們部落只有一間建築物是有接電力的，因為牽電可能很麻煩吧，所以全區要用電的設備全部集中在那建築物裏面．其他的區域是沒有電力的喔．
正在燻的魚乾－特地蓋的一間竹屋，上面掛滿魚乾，下面放滿燃燒的柴火．濃郁的香味從竹縫裏一直飄出來．
自家醃的小米酒，上面都有日期註解．難怪可以一直無限量供應．一直續壺不用錢喲．
正在晒乾的蕗蕎，當然－又是自己種的．
這是部落的編織工坊．主要是織一些部落裏需要的布料，多的就看有沒有買家有興趣購買．還有和附近的國小配合，請他們的學生來部落學編織，將這失傳的手藝傳承下去，再把他們的作品放在工坊，給遊客購買．
上面還有寫是哪一位小朋友的作品．
繞了一圈，肚子也餓了，趕快回到餐桌上準備享用之日的午餐囉．
還是自己種的毛豆，簡簡單單的調味，卻讓大夥用搶食的方式一掃而光．
這道菜一上來，爸爸驚呼：這就是我們小時候沒有錢吃白米飯，都是用地瓜配薑，鹽巴這樣捱過一餐．沒想到當時的粗食到了今日卻變成現代人趨之若鶩的養生聖品．
一杯接著一杯的小米酒，好像不用錢的一直補滿．
涼拌三物～醃蕃茄，魚卵拌山藥，紫菜捲(忘了包什麼，印象中還蠻爽口的）
這個～是今天我認為最不ｏｋ的．太硬了，吃的嘴好痠啊～
小米粽和烤魚～很普通，還是我們的吉拿富好吃(排灣小米粽）
這個也還好～裏面包了金桔有點怪，我把外面的豆腐吃掉，內層的不敢碰．
親切的老闆～他是漢人喔，但是好像被原住民附身，比原住民還原住民～
餐中起來先動一動，跳個舞先～這是一定要滴～
今日主餐1－烤竹雞
今日主餐２－烤豬肋骨
二擇一，不是一人兩份喔．但是我覺得豬肋骨比較好吃，份量也比較大．是今天餐點最滿意的一道．
很清的野菜湯，事前湯底有用大骨熬過．所以喝起來很有味道．第二個讓我覺得不錯的菜色．
搗小米囉～配上野生蜂蜜做為甜點．
水果出現了，代表ending.
這個是每人帶回去的伴手禮－苧麻糕，因為現場吃太飽，於是帶回到家才打開來吃．一吃下去整個顛覆餐食的排名，原來第一名才是這帶回去的小糕點．被苧麻染成暗綠有點帶紫的”粿”，吃起來帶有淡淡的苦味，配上裏頭不會過甜的手工紅豆饀．竟是如此契合，如此美味．真恨自己怎麼沒有現場吃，如果當場知道它的美味，可能就多買幾個外帶回家．不知道能不能宅配??
泰雅族的傳統習俗－阿糯米（泰雅族語：２人２嘴共飲一杯酒，一口乾杯，表示認定對方是自己的朋友）
意外的遇到貴客～金溥聰先生．就坐在我們隔壁桌，為人謙和有禮，文質彬彬，一點都不像媒體報導的那樣，也沒有倌僚的氣焰高漲．好感頓時上升．成熟男人的氣質風範還是很吸引人的．
回到家中一直想著不老的一切，我們也是原住民，也有土地在家鄉．但有幾個人能有那麼大的勇氣回去，更別說是重建部落這麼具挑戰的工作．我相信每一個原住民的心中都有屬於自己的夢想，不過到最後都只停留在”想”．實地去做除了需要很強健的心臟外還要有一筆很雄厚的資金．因為開始的前幾年一定需要不少成本．追逐夢想的人，成功率有百分之幾呢?
回頭看看薰衣草森林和不老部落，它們所營造的就是現代人急需的休閒放鬆的氛圍．而我們呢?可以提供什麼樣不同的附加價值給我們的客人，這是我現在的必修課題．
6.4跟媽媽,孟萍,慧琴,納虎,堯堯到大溪植物保健植物園參觀.
起緣是因為它是個藥用植物園,也以保健植物入菜,這一次主要取經,順便享用美食囉.
事先有和張園長打聲招呼要過去,請他幫我們稍微作園區簡介.
一到園區,正看著園長細心的在修剪園內的植物,一旁還有員工正在用亞麻仁油擦拭保養著他們的原木傢俱.
全區一眼望去盡是綠葉枎疏花,原木製的傢俱,整個氛圍就很舒適.
這是我們今天用的套餐,這套餐也有素食的組合.另外也有單點和桌菜可以選擇.
一致公認最好吃的手工豆腐.
這是新鮮的蘆薈去做的喲~
這個也不錯吃~
有點像麵線又不太像,比麵線韌一點.用它們的香蘭去拌,有種特殊的香味,基本上我很喜歡它們家的sauce,清淡又不油膩.清爽又不致於味道太淡,很養生的一道.
又是道很養生的湯.湯看起來雖然清淡,但卻喝得出各食材的精華風味.很有深度的湯.
今天的主餐,但因看起來太好吃,等到想起要照的時候巳剩下殘骸.
蔬菜的醬汁也很可取.
冰淇淋也是手工的喔.
食物:
環境:
服務:
整體表現:3.5分(滿分五分)
基本上它的餐食和環境都粉讚,若下次有機會我還會想去吃一次,如果有固定換菜單就最好.但是除了園長本身,其他的服務員都不會跟我們多聊幾句,這是比較可惜的地方.其實,我們自己身為服務業,還是喜歡當店的服務生能主動與我們攀談.
菜的樣式及份量其實不會很多,但是對我這種食量不大的還是可以吃飽,以價錢來說還算合理啦.
我對它們家的調味比較有興趣,如果有更換菜單,我想我還是會去試試看.
芭達桑原住民主題餐廳 (13)