芭達桑原住民主題餐廳

第一天的最後一站就是和阿豪相約宵夜場,

“我覺得它們家的東西很適合你們帶回台灣賣喲”

抱著期望的心情.來到這間阿郎龍蝦.

基本上它們所謂的龍蝦是指這種小螯蝦,

可是因為日前的新聞沸沸揚的傳說小龍蝦有未知的生物毒素,

又傳出南京傳出疑似食用小龍蝦罹患橫紋肌溶解症事件,

怎麼也不敢點來吃.

上海每家吃宵夜的店一定必備生蠔,扇貝及一些燒烤物,

有的時候是附屬於店家可一起買單,有時好像又是不同單位體,要先買單.

很奇妙的餐具備法.

這看起來很像”金紙”包裝的居然是濕紙巾.

上菜囉~我的最最愛,生蠔.想到年輕的時候去歐式自助餐猛喀生蠔,毫不客氣的喀了20幾顆.

這烤韭菜真是意外的好吃呵~金針菇也不錯,我們一人吃了3-4串.

大陸人真的很厲害,這麼細的梗是怎麼穿刺進去的啊???

烤扇貝,這個也不錯吃.不知道是不是他們有專門飼養的,顆顆碩大甜美.

成都口水雞,人民幣18元.味道普普,他們的紅油總覺得不太符合我的味.而且感覺醬汁還未完全進入肉質裏.

爆炒螺絲 12元人民幣~這道台灣也有,阿美族人特愛吃,它們稱之為”田螺”,也是我去豐年祭必點的攤位小吃之一.

可是在上海吃到好失望.我不知道它們調味料是怎麼調的,怎麼可以炒得那麼難吃,

而且又沒有九層塔,硬吞了3顆就再也不動它了.有時候過多的調味反而吃不出食材真正的美味.

干鍋牛雜 18元人民幣.這還可以,是燒到最後吃起來還可以的一道菜.通常它們端出來的菜一開始都不會很入味,

要燒一陣子之後才會變好吃,我大概等了它半小時之後吃就還好.

很奇怪,它們的味道好像都差不多.

阿豪說那裏的廚師程度至少落後台灣20年以上.一個館子每道菜都是用同一鍋調味醬,

所以每道菜吃起來都差不多只差食材罷了.

不像我們台灣會先用蒜頭辣椒爆香,有各式各樣不同菜色運用的調味料.

它們是連爆香都沒,就是食材醬汁下鍋,攪熟就好.

我想它說的應該是一般小館子的程度吧.

鐵板魷魚須 28元,也是普普.我反而覺得店口前的烤物比店家裏頭的好吃.

這是阿豪大力推薦的”村夫烤魚”,我們選擇的是重都香辣味-鯰魚,32元/斤.

剛推出來被它的出場澎湃給征了一下.

它是兩層架子,第二層是放木炭加熱,可是那天它木炭的量似乎放得太少,等了半點鐘都滾不起來.

一直等它們加了木炭,又等了半點鐘.

也因為阿豪一直建議不要那麼快吃,因為這道菜也需要時間燒入味.

“難道它們就不會先在廚房裏燒至入味再推出來嗎?””大陸人作法都這樣”

等待的同時,意外發現原來黃豆芽配上麻辣湯底居然那麼好吃,一連叫了三盤.

村夫烤魚實際上不是用烤的,它是類似少湯的火鍋,一樣可以加點配菜,

會叫烤魚,可能是架下那第二層木炭的關係吧.

好不容易等了一刻鐘之後開始動手,

耶~真得如豪哥說的~還真不賴吃溜.

肉裏吸滿湯汁,鮮美軟嫩的不說,連湯汁都吸收了蔬菜的清甜.

這一餐吃到這道菜真是給它有值得有學到.

開始跟克勤研究回去可以搞個”山夫烤魚”,可能會深受佳評.

今天滿滿的行程,以為就這樣結束了嗎?

當然不囉,

之後當然有私人行程~按摩去~但屬私人行程就不po上來囉.

後記:

其實在寫這篇文章的時候,店裡巳經準備推出”山夫烤魚”了.

敬請期待台灣味的山夫烤魚.

克勤與阿豪~嗯~感覺距離越來越近囉.

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